Полезен или опасен при прекаляване? Ето какво трябва да знаете за бразилските орехи
Бразилският орех (Bertholletia excelsa) е едно от най-богатите на селен ядки в света, с произход от амазонските дъждовни гори на Бразилия, Перу и Боливия. Той се отличава с висока хранителна стойност, приятен вкус и редица доказани ползи за здравето. Но, както при всяка суперхрана, прекомерната консумация може да доведе до нежелани ефекти.
Ползи от бразилския орех:
1. Източник №1 на селен
Само един бразилски орех осигурява повече от 100% от дневната препоръчителна доза селен – важен минерал за имунната система, антиоксидантната защита и щитовидната жлеза.
2. Подпомага функцията на щитовидната жлеза
Селенът участва в преобразуването на хормоните на щитовидната жлеза, като по този начин помага при състояния като хипотиреоидизъм.
3. Мощен антиоксидант
Благодарение на селена и витамин Е, бразилските орехи неутрализират свободните радикали, които ускоряват стареенето и повишават риска от хронични заболявания.
4. Поддържа здравето на сърцето
Бразилският орех съдържа мононенаситени мазнини, които подпомагат добрия холестерол (HDL) и намаляват лошия (LDL).
5. Подобрява настроението и мозъчната функция
Селенът се свързва с намаляване на тревожността, депресивните състояния и умората. Ядките съдържат и аминокиселини, които влияят върху производството на серотонин.
Възможни рискове и минуси:
1. Риск от селенова токсичност
Консумацията на повече от 2–3 бразилски ореха дневно (особено редовно) може да доведе до т.нар. селеноза. Симптомите включват гадене, косопад, раздразнителност, метален вкус в устата и дори увреждане на черния дроб.
2. Алергии
Както всички ядки, бразилският орех може да предизвика алергична реакция, включително анафилаксия при чувствителни хора.
3. Високо съдържание на мазнини и калории
Само една шепа (6–8 броя) съдържа около 200 калории и 19 г мазнини. При хора, следващи нискокалорична диета или страдащи от затлъстяване, е необходим контрол върху количеството.
Тази статия е с информационна цел и не замества медицинска консултация. При съществуващи здравословни проблеми или съмнения относно прием на бразилски орех, винаги се консултирайте с лекар или квалифициран диетолог.
Още новини четете в категория Новини
