Как да намалите приема на натрий за по-добро здраве

Изборът на храни с ниско съдържание на натрий може да помогне за защита на сърцето и кръвоносната система.
Защо да ограничим натрия?
Прекомерният прием на натрий може да увеличи обема на кръвта, което води до по-високо кръвно налягане. Препоръчителният дневен лимит е под 2300 mg, но много хора консумират над 3300 mg дневно. Особено внимателни трябва да бъдат хората с високо кръвно налягане.
Прости начини за намаляване на натрия
- Избирайте пресни храни: Пресните плодове, зеленчуци, меса и риба са с естествено ниско съдържание на натрий.
- Четете етикетите: Потърсете храни с надпис „ниско съдържание на натрий“ или „без добавена сол“.
- Използвайте алтернативни овкусители: Подправки, билки, лимонов сок или оцет могат да заменят солта.
- Изплаквайте консервирани храни: Това ще премахне излишната сол.
- Бъдете внимателни в ресторантите: Поискайте храната без добавена сол и проверявайте информацията за хранителните стойности.
Кои храни са добри избори?
- Плодове и зеленчуци: Пресните опции са най-добри. Замразените или консервираните също са подходящи, ако са без добавена сол.
- Пълнозърнести храни: Изберете продукти с по-малко натрий, като пълнозърнест хляб и овесени ядки.
- Протеини: Пресните меса, яйца и растителни протеини като боб и леща са добър избор.
- Млечни продукти: Ниският натрий в млечните алтернативи и сирената с ниско съдържание на сол прави тях подходящи за диета с намалено съдържание на натрий.
Храни с високо съдържание на натрий за ограничаване
- Консервирани храни с добавена сол
- Преработени меса като шунка и колбаси
- Солени закуски като чипс и гевреци
- Замразени готови ястия и сосове
Диетата DASH: Структуриран подход
Диетата DASH, създадена за борба с хипертонията, насърчава хранителни модели с ниско съдържание на натрий. Основни принципи:
- Яжте плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.
- Ограничете наситените мазнини и захарите.
- Избягвайте пакетирани закуски с високо съдържание на сол.
Съвети за домашно готвене
- Избягвайте солницата на масата.
- Смесете храни с по-ниско съдържание на натрий с обикновени, за да улесните прехода.
- Гответе със здравословни методи, като печене или сотиране, за да избегнете добавянето на сол.
Заключение
Намаляването на натрия изисква усилия, но има многобройни ползи за здравето. С малки промени в избора на храни и методите на готвене можете да подобрите цялостното си състояние.
Превод и редакция: otupor.com
Още новини четете в категория Новини