Лесно и засищащо ястие с нежен сос, подходящо за обяд или вечеря у дома.
Пилешките късчета с картофи и сметанов сос са чудесна идея за домашна вечеря, когато искате нещо вкусно, топло и засищащо. Ястието се приготвя лесно, а комбинацията от крехко пилешко месо, картофи и нежен сос го прави подходящо за цялото семейство.
Необходими продукти
- 600 г пилешко филе или обезкостено пилешко месо
- 700 г картофи
- 200 мл готварска сметана
- 100 мл прясно мляко
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. олио или зехтин
- 1 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. мащерка или риган
- 1 с.л. крема сирене или топено сирене по желание
- 80 г настърган кашкавал по желание
Начин на приготвяне
Нарежете пилешкото месо на средни късчета. Овкусете го със сол, черен пипер, червен пипер и малко мазнина. Разбъркайте добре, за да се покрие равномерно с подправките. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета или полумесеци. Нарежете лука на ситно, а чесъна пресовайте или накълцайте.
В подходяща тава сложете картофите, лука и чесъна. Добавете пилешкото месо и разбъркайте всичко добре. В отделна купа смесете готварската сметана с прясното мляко. Ако искате по-плътен и богат сос, добавете 1 с.л. крема сирене или топено сирене и разбъркайте до гладка смес.
Залейте продуктите в тавата със сметановия сос. Разпределете го равномерно, така че картофите и пилешкото да се покрият добре. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете около 35 минути в предварително загрята фурна на 190 градуса. След това махнете фолиото и печете още 15–20 минути, докато картофите омекнат напълно, а пилешкото се запече леко.
По желание поръсете с настърган кашкавал и върнете във фурната за още 5 минути, докато се разтопи и получи апетитна коричка.
Съвет
Ако искате по-богат вкус, може да добавите гъби към картофите и пилешкото. Сервирайте ястието топло в комбинация със свежа салата.
